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Korn-Cocktail-Verkostung der besonderen Art: Wie Gewürze Spirituosen verwandeln

Veröffentlicht von dmelesse am

Einladung zur exklusiven Korn-Cocktail-Verkostung

Korn – pur ein klarer Genuss, doch in Kombination mit äthiopischen Gewürzen wird er zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis! Bei dieser Veranstaltung kreieren wir gemeinsam gewürzte Korn-Cocktails mit Haferflocken, Honig und Wasser. Jeder Cocktail wird durch ein spezielles Gewürz neu interpretiert und von Dinkelvollkornbrot mit passendem Öl-Dip begleitet.

Was Sie erwartet:

  • 10 Gewürzstationen mit je 0,1 l Korn-Cocktail (Korn, Haferflocken, Honig, Wasser)
  • Dinkelvollkornbrot mit gewürztem Öl – perfekt abgestimmt auf den Cocktail
  • Sensorische Experimente: Wie verändern Gewürze den Geschmack von Korn?
  • Fachliche Begleitung durch Daniel Melesse

Korn-Cocktail ist bereits für sich ein sinnliches Erlebnis – doch was passiert, wenn man ihn mit ausgewählten Gewürzen kombiniert? Plötzlich entfalten sich neue Aromen, andere Geschmacksnuancen treten in den Vordergrund, und der Wein spricht völlig unterschiedliche Partien im Mund an. Genau dieses einzigartige Erlebnis bieten wir bei unserer exklusiven Korn-Cocktailverkostung mit Gewürzen an.

Wie Gewürze unseren Geschmackssinn beeinflussen

Gewürze sind magische Geschmackstransformatoren! Sie können:

  • Süße intensivieren (Zimt, Vanille)
  • Schärfe harmonisieren (Kardamom, Ingwer)
  • Bitterkeit ausgleichen (Kurkuma, Kümmel)
  • Rauchige Tiefe verleihen (Mitmita, schwarzer Pfeffer)

Das erwartet Sie bei unserer Gewürz-Cocktailprobe

  • Verkostung eines Cocktails in verschiedenen Gewürz-Variationen – entdecken Sie, wie sich der Geschmack verändert!
  • Dinkelvollkornmehlbrot mit passenden Gewürzen – perfekt abgestimmt auf den jeweiligen Cocktail.
  • Fachliche Begleitung & Austausch – erfahren Sie mehr über die Wechselwirkung von Aromen und Gewürzen.

Termin & Anmeldung

📅 Datum: 05.08.2025
⏰ Uhrzeit: 19:00 – 22:00 Uhr
📍 Ort: Schellingstraße 22, 80799 München
💶 Kosten: 50,- € (Barzahlung vor Ort)

📩 Anmeldung per E-Mail: daniel_melesse@gmx.de
📲 oder SMS: +49 163 8788130

Sie erhalten eine Bestätigung mit weiteren Details.

Wir freuen uns auf einen unvergesslichen Abend voller Aromen und Genuss!

Adey Melesse GmbH
Schellingstraße 22, 80799 München

„Wein neu entdecken – durch die Magie der Gewürze.“ 🍷✨

Begleitheft zur Korn-Cocktail-Verkostung
„Gewürz-Alchemie: Korn-Cocktails & Dinkelbrot mit äthiopischen Gewürzen“
Veranstaltet von der Adey Melesse GmbH – Gewürze aus Äthiopien

Willkommen zur einzigartigen Korn-Cocktail-Verkostung!

Heute erwartet Sie eine sensorische Reise der besonderen Art: Wir kombinieren Korn mit Haferflocken, Honig und Wasser zu einem einzigartigen Cocktail – und veredeln ihn mit ausgewählten äthiopischen Gewürzen. Jede Probe besteht aus:

  • 0,1 l Korn-Cocktail (Korn, Haferflocken, Honigwasser)
  • Dinkelvollkornbrot mit gewürztem Öl-Dip

Entdecken Sie, wie Gewürze den Charakter des Korns verwandeln und neue Geschmackswelten eröffnen!

Verkostungsstationen & Gewürz-Kombinationen

(Alle Angaben pro Portion)

1. Rosmarin (0,3 g)

  • Cocktail: Klarer Korn mit Haferflocken-Textur und Honigsüße
  • Wirkung: Verleiht herb-würzige Frische, betont die klare Alkoholnote.
  • Dinkelbrot: Mit Rosmarin-Öl beträufelt.

2. Schwarzer Kardamom (0,2 g)

  • Cocktail: Leicht rauchig mit tropischer Honignote
  • Wirkung: Unterstreicht die Komplexität, rundet die Schärfe ab.
  • Dinkelbrot: Kardamom-Öl-Dip.

3. Schwarzer Pfeffer (0,2 g)

  • Cocktail: Strukturierter Korn mit milder Süße
  • Wirkung: Sanfte Schärfe, hebt die Honigaromen hervor.
  • Dinkelbrot: Mit Pfefferöl.

4. Schwarzer Kümmel (0,3 g)

  • Cocktail: Cremiger Korn mit Apfelhonig-Note
  • Wirkung: Erdige Tiefe, mildert die Alkoholschärfe.
  • Dinkelbrot: Kümmel-Öl-Marinade.

5. Kurkuma (0,3 g)

  • Cocktail: Lebhaft mit exotischer Würze
  • Wirkung: Warme Bitterkeit, goldene Farbe.
  • Dinkelbrot: Kurkuma-Öl.

6. Zimt (0,2 g)

  • Cocktail: Lieblich mit Vanillehonig-Aroma
  • Wirkung: Verstärkt die Süße, weicher Abgang.
  • Dinkelbrot: Zimt-Öl-Abrieb.

7. Nelken (0,1 g)

  • Cocktail: Kraftvoll mit steinobstiger Süße
  • Wirkung: Intensive Würze, leicht betäubend.
  • Dinkelbrot: Nelkenpulver im Öl.

8. Gewürzmix: Kümmel, Kreuzkümmel, Ingwer (je 0,1 g)

  • Cocktail: Vielschichtig mit langer Abgangsnote
  • Wirkung: Komplexe Würze – erdig, zitronig, pfeffrig.
  • Dinkelbrot: Dreifach-Öl-Dip.

9. Mitmita (0,4 g)

  • Cocktail: Kräftig mit guter Säurestruktur
  • Wirkung: Scharf-rauchiges Feuer – für Mutige!
  • Dinkelbrot: Mitmita-Paste.

10. Wintermix: Nelken, Zimt, Ingwer, Pfeffer (je 0,1 g)

  • Cocktail: Aromatisch-reich mit langer Abgangsnote
  • Wirkung: Wärmende Gewürzkomposition.
  • Dinkelbrot: Gewürzöl-Mischung.

Ablauf der Verkostung

  1. Begrüßung & Einführung in Korn und Gewürze
  2. Probe für Probe – 0,1 l Cocktail + gewürztes Dinkelbrot
  3. Sensorische Diskussion – Wie verändert das Gewürz den Korn?
  4. Abschlussrunde & Fazit

Tipps für die Verkostung

✔ Zwischen den Proben Wasser trinken – neutralisiert den Gaumen.
✔ Langsam kosten – erst Cocktail pur, dann mit Gewürz, dann mit Brot.
✔ Notizen machen – entdecken Sie Ihre Vorlieben!

Kontakt & Anmeldung

📅 Datum: 06.08.2025 | ⏰ Uhrzeit: 19:00 – 22:00 Uhr
📍 Ort: Schellingstraße 22, 80799 München
💶 Kosten: 50,- € (Barzahlung vor Ort)

📩 E-Mail: daniel_melesse@gmx.de
📲 SMS: +49 163 8788130

Adey Melesse GmbH
„Gewürze – die Alchemie des Geschmacks.“ 🌿🔥

Warum dieses Format einzigartig ist

Während klassische Spirituosen-Tastings oft pur oder mit Standard-Mixern arbeiten, setzen wir auf experimentelle Gewürz-Kombinationen:

  • Äthiopische Gewürze als Geschmacksträger
  • Haferflocken & Honig für Textur und Süße
  • Dinkelbrot als sensorischer Begleiter

Ein Konzept, das es in dieser Form kaum gibt – seien Sie dabei!

Adey Melesse GmbH
„Gewürze – die Alchemie des Geschmacks.“ 🌿🔥

Korn-Cocktail-Verkostung der besonderen Art: Wie Gewürze Spirituosen verwandeln

Aktualisierte Marktsicht (Stand 2025)

Spezielle Trainings oder professionelle Seminare zur kreativen Kombination von Korn, Cocktails und Gewürzen existieren bislang kaum – klassische Verkostungen mit explizitem Schwerpunkt auf sensorische Modulation durch Gewürze sind im deutschsprachigen Raum eine echte Seltenheit. Das macht unser Format besonders interessant:

1. Bestehende Angebote am Markt

  • Spirituosenverkostungen und Cocktailkurse
    In Bars, bei Spirituosenhändlern oder Eventanbietern finden regelmäßig Tastings zu Whisky, Korn, Gin oder Cocktails statt – doch die Begleitung durch gezielt eingesetzte exotische Gewürze wird dabei fast nie thematisiert. Food Pairings beschränken sich meist auf klassische Snacks, kaum auf aromatische Sensorik-Experimente.
  • Sensorik-Workshops für Genießer und Profis
    Sensorikseminare (z. B. bei Sommelier-Schulen, Schnapsakademien, Bars) üben häufig das Riechen und Schmecken von Einzelaromen, u. a. auch Gewürzen. Das eigentliche Verkosten von Cocktails mit verschiedenen Gewürzen an einzelnen Stationen – kombiniert mit Brot und Öl – ist jedoch praktisch unbekannt.
  • Gelegentliche Spezial-Events
    Einige Bars oder private Anbieter in Großstädten veranstalten Aromatastings („Gin trifft Botanicals“, „Whiskey & Gewürze“), aber die bewusste sensorische Entdeckungsreise mit Korn, Haferflocken, Honig, Dinkelbrot und besonderen Gewürzen ist ein echtes Unikat – insbesondere mit äthiopischen Gewürzen und begleitet durch geschulte Moderation.

2. Was ist die Besonderheit eures Konzepts?

Es gibt so gut wie keine vergleichbaren Angebote, in denen Korn oder Spirituosen im Mix mit Hafer, Honig, Wasser und gezielt selektierten Gewürzen systematisch verkostet werden. Die Stationenstruktur, die Kombination mit frischem Dinkelvollkornbrot und aromatisierten Ölen sowie die sensorische Anleitung sorgen für ein einmaliges, experimentelles Erlebnis – absolut einzigartig auf dem deutschen Verkostungsmarkt!

3. Möglichkeiten & Trends

Die Nachfrage nach „sensorisch-narrativen“ Verkostungen steigt stetig: Genussbegeisterte suchen innovative Formate, in denen nicht nur getrunken, sondern auch entdeckt und kreativ verglichen wird. Eure Gewürz-Cocktailprobe trifft den Zeitgeist immer experimentierfreudiger und neugieriger Feinschmecker, gerade in urbanen Regionen.

Einladung: Korn-Cocktailprobe mit Gewürz-Experiment

Was Sie erwartet:

  • 10 Gewürzstationen mit je 0,1 l Korn-Cocktail (Korn, Haferflocken, Honig, Wasser)
  • Dinkelvollkornbrot mit aromatischen Öl-Dips – abgestimmt auf jeden Cocktail
  • Sensorische Experimente: Wie verändern Gewürze den Charakter des Korns?
  • Fachliche Begleitung und Austausch durch Daniel Melesse

Die Gewürz-Stationen (je Portion):

  1. Rosmarin – Frische, herbe Würze
  2. Schwarzer Kardamom – Raucharoma, Komplexität
  3. Schwarzer Pfeffer – Feine Schärfe, hebt Süße hervor
  4. Schwarzer Kümmel – Erdige Tiefe, harmonisiert Alkohol
  5. Kurkuma – Goldgelbe Farbe, bittere Wärme
  6. Zimt – Süße Runden, weichem Honig-Finish
  7. Nelken – Intensive, aromatische Würze
  8. Kümmel, Kreuzkümmel, Ingwer – Komplexes Aromaspiel
  9. Mitmita – Scharf, rauchig, feuriges Finish
  10. Wintermischung (Nelken, Zimt, Ingwer, Pfeffer) – Warme Würze

Jede Kombination wird mit Dinkelvollkornbrot und dem jeweils passenden Öl-Dip gereicht.

Ablauf der Verkostung

  • Begrüßung & Gewürz-Einführung
  • Stationenweise Verkostung (Cocktail + Brot/Öl)
  • Gemeinsame sensorische Entdeckung & Vergleich
  • Abschlussrunde & Austausch

Praktische Hinweise

✔ Zwischenproben Wasser trinken
✔ Zuerst pur probieren, dann mit Gewürzen und Brot vergleichen
✔ Eigene Notizen für Lieblingskombinationen festhalten

Termin & Anmeldung

Datum: 06.08.2025
Uhrzeit: 19:00 – 22:00 Uhr
Ort: Schellingstraße 22, 80799 München
Kosten: 50,- € (Barzahlung vor Ort)
Anmeldung per E-Mail: daniel_melesse@gmx.de
oder SMS: +49 163 8788130

Sie erhalten nach Anmeldung eine Bestätigung mit weiteren Details.

Warum dieses Format einzigartig ist:
Während klassische Spirituosen-Tastings meist pur oder mit Standards gearbeitet wird, erleben Sie bei uns eine völlig neue aromatische Welt:

  • Authentisch äthiopische Gewürze
  • Korn-Cocktails mit Hafer & Honig
  • Dinkelbrot als sensorischer Begleiter
  • Kreative, experimentelle Anleitung

Ein Abenteuer für alle Sinne – fernab vom Mainstream!

Adey Melesse GmbH
Schellingstraße 22, 80799 München
„Gewürze – die Alchemie des Geschmacks.“ 🌿🔥

Tipp:
Nutzen Sie die Chance, bei einem der ersten Events dieser Art dabei zu sein und erleben Sie, wie Gewürze und Korn ganz neue Geschmackswelten eröffnen!

Melde dich gerne, falls eine Kurzversion oder weitere Variante gewünscht ist!